刺梨

    【別名】茨梨、木梨子。

  【食性】性涼味微酸、甘，歸肺、胃經。

  【功效】清熱化痰、生津潤燥、解酒。

   【食用價值】

    1、 祛痰止咳

    刺梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

    2、 保護心臟

    刺梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

   3、 保肝作用

    刺梨含有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。

    4、鎮靜降壓

    刺梨有鎮靜作用，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。

    5、防癌抗癌

    食刺梨可抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。刺梨對艾氏腹水瘤抑制率為38.4%。常食刺梨汁（或果實）可預防肝癌。

【食用宜忌】

[宜] 適宜咳嗽痰稠或咽喉發癢干疼、慢性支氣管炎、婦女白帶、便秘、飲酒后或宿醉未楊醒者；適宜肝炎、肝硬化、高血壓、高血脂、肥胖癥、動脈粥樣硬化、心腦血管疾病等。[忌] 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生刺梨。

    【飲食注意】

    刺梨與螃蟹同食傷腸胃，忌與鵝肉同食。正常成人每天吃半個刺梨，即可滿足其維生素C和維生素P的生理需要。